Schokoladenkuchen Rezept

Hallo ihr Lieben.
Hier ein Rezept von meinem Lieblings Schokokuchen aus der Toskana. Das tolle daran: Es geht super einfach & sehr schnell :)

300gr dunkle Schokolade
150g Butter
Zusammen im Wasserbad schmelzen

5 Eigelb
150g Zucker
2 Eßl Mehl
Unter die Schokomasse rühren

5 Eiweiß
schlagen, bis es ganz fest ist & dann unter die Schokomasse heben

Den ganzen Teig in eine Form geben und im Ofen bei 160°C 20-25 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig wenn er oben schön fest ist ;)

Tipp: Wenn er noch lauwarm ist, schmeckt er am besten